实验设计及数据处理是以概率论和数理统计为理论基础，经济、科学地安排实验的一项技术，它在工业生产和工程设计中能发挥重要的作用。实验设计及数据处理课程是涉及实验设计和数据分析的实用性很强的课程。主要涵盖实验设计和数据分析的基本原则和方法，包括实验方案的设计、数据的收集、整理、分析和解释等方面。通过本课程的学习，学生能够掌握科学实验设计的原理和技术，熟练制定合适的科学实验方案，并能够运用数据分析方法对实验数据进行处理和分析，帮助研究者高效得出合理科学而又全面的结论。 通过本课程的学习，要求学生能掌握基本的实验（调查）设计和数据处理方法，合理地设计实验、科学地分析和处理实验数据，进而摸索出较优的工艺条件或配方，达到提高学生分析问题和解决问题能力的目的。为接下来的做毕业设计（论文）准备必要的基础。