本课程为高等学校动力工程与工程热物理学科能源与动力工程专业的本科生专业核心课。课程主要内容包括燃料及燃烧设备、燃烧热力学与动力学基础知识、燃烧系统分析方法与着火理论的基本知识与基本理论，气体、液体及固体燃料的燃料特性、燃烧特点和规律，包括火的形式和条件、火焰的传播、燃烧产物的生成机理等，燃烧科学技术发展中的几个科学问题。通过本课程的学习，使学生能够运用燃烧基本知识与基本理论，分析燃烧过程的复杂工程问题，创新性地提出解决其燃烧过程中问题的解决方案，为减少燃烧过程中污染物的排放和高效的燃烧技术的开发提供指导，为学生今后从事工程技术工作、科学研究及开拓新技术领域，打下坚实的基础。