《结晶学与矿物学》课程是无机非金属材料工程专业基础课程，必修。该课程系统地介绍了晶体结构与空间对称的基本理论、矿物岩石的一般特征、透明矿物晶体的光学性质，及普通无机材料的岩相结构构造特征。通过本课程的教学，使学生掌握原料，成品，半成品从宏观到微观的各个层次进行岩相结构构造特性检测，分析影响材料性能的各种因素，探索成分、结构、性能与生产工艺之间的关系，为原料选择、工艺改进及提高产品质量提供必要的帮助，并奠定学习无机材料工学、无机材料物理性能等课程的基础。