生产实习是本专业学生的一门主要实践性课程，是工程知识教育的重要环节，也是生物工程专业学生理论联系实际的重要途径。实习单位定位在微生物发酵和生物制药企业，通过生产安全培训，车间工段技术人员和工人师傅及指导教师带小组的形式进行现场实践教学，了解理论知识与工程实际的联系，熟悉工艺流程，掌握主要设备构造和工作原理及主要技术参数，实时记录，及时总结，完成实习报告。通过生产实习，使学生学会理论联系实际，印证、巩固和加深所学基本理论知识；培养学生的实际操作能力，在生产实际中调查研究、观察问题、分析问题以及解决问题的能力，使学生了解理论知识与工程实际的联系，扩大眼界，丰富知识，为学生走向工作岗位奠定基础。