微生物学实验是生物工程专业的一门十分重要的专业基础课实验。主要任务是使学生掌握研究与应用微生物学的主要方法与技术，包括经典的、常规的、以及现代的方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。实验课与微生物学基础理论课紧密结合，使学生将理性知识与感性认识有机地结合，将书本知识用于实验，在实验中更深地理解基础理论，提高学生的综合能力与创新意识。通过实验，可提高学生分析问题和解决问题的能力。