本课程将化工单元操作按过程共性归类，以 “三传”为红线展开，即以动量传递为基础，阐述流体流动及输送、非均相系分离；以热量传递为基础，阐述传热操作；以质量传递的原理说明过滤、吸收、蒸馏等传质单元操作；最后阐述热量、质量同时传递过程的特点并介绍干燥操作。