仪器分析是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的测定物质的化学组成、状态、结构的分析方法，也是进行科学研究与质量监控的重要手段。仪器分析是分析化学的发展方向，在化学、化工、环境工程、食品、轻化、生物等化学类领域中有着广泛的应用，是化学类专业的专业基础课程之一。通过本课程的学习，要求学生掌握各种仪器分析方法的基本原理、仪器的结构特点以及基本操作技能，初步具备根据各种仪器分析方法的特点、应用范围，选择适宜的分析方法解决实际问题的能力。