通过实验掌握物理化学的基本原理和科学研究方法，以及基本实验操作及仪器的使用，学生应了解物理化学实验所用仪器的工作原理、基本构造、使用方法及使用中的注意事项，包括：恒温槽、压缩气体钢瓶、氧弹式量热计、分光光度计、酸度计、电极和电位差计、电导仪、旋光仪、高压数显直流电源、凝固点测定装置、差热分析仪、综合热分析仪等。 在明确原理、方法步骤及计算公式和有效数字的基础上，按法定单位标准进行运算、作图、列表等得出实验结果，然后对结果进行误差分析，结合实验现象进行讨论、解释或对实验提出改进意见。学会仔细观察实验现象，诚实、准确、完整记录原始实验数据和实验条件，学会分析实验现象。完成实验报告是本课程的基本训练，通过实验报告练习，培养学生正确、有效的表达能力，使学生在实验数据处理、作图、误差分析、问题归纳总结等方面得到训练和提高，提高学生灵活运用物理化学原理来解决化学问题的能力。