该课程是机械设计制造及其自动化专业的一门技术基础课，着重为培养机械制造方面的工程师服务，并为后续专业课程、专业课程设计、生产实习、毕业设计等提供必要的基础知识。本课程由金属切削原理和金属切削机床两部分组成。金属切削原理部分主要介绍金属切削过程中切削变形、切削力、切削热与切削温度、刀具磨损与耐用度的基本理论和基本规律；还简要介绍常用刀具材料的种类、性能及其应用范围，切削液的种类、作用和选用，影响和提高加工性能及加工表面质量的主要措施等。金属切削机床部分，主要介绍机床的运动分析方法，各类常见机床的的用途、运动、主要结构等。