极限飞盘（Ultimate Frisbee）是一项严格要求无身体碰撞的对抗型竞技运动。发明于 1968 年美国新泽西州的哥伦比亚高中，2001 年列入 World Game(世界运动会)项目，为一项融合了橄榄球、足球和篮球等运动特点的团队型运动 ，曾被《纽约时报》评为世界上发展速度最快的运动。 这是一项有门槛，但又极具挑战与观赏的对抗型竞技运动。为了赢得比赛，参与的选手必须要具备优秀的体能、快速的移动、敏锐的判断以及稳定的控盘技巧。