《造纸原理与工程》为高等学校轻化工程专业的学科专业课程，必修。该课程系统地介绍了造纸生产过程的基本原理、基本概念、工艺技术控制、设备原理、结构及主要技术特征等，并介绍了该领域的最新成果及动态。为从事造纸工程设计、造纸生产运行、工艺技术管理等提供重要的理论基础。